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花椒油与藤椒油

花椒油与藤椒油

花椒油与藤椒油
发布时间:2017年9月21日   来源:百度百科
浅黄绿色或黄色油状液体,可有微量原料性沉淀,具有花椒特有的香气和麻味。藤椒与花椒从外观上看是一样的,所以有好多人分不清楚藤椒和花椒,张冠李戴是常有的事,其实藤椒和花椒还是有区别的,藤椒在树上结的仔是像葡萄一样一串一窜的,藤椒为绿色(或说青色),花椒在树上结的仔是一攥一攥的,花椒为绿色(或说青色)和暗红色。藤椒与青花椒相比,具有麻得纯正,没有青花椒等苦涩味,而且特别香,香味飘的很远,让人有一种闻香食欲大开的感觉,口味上藤椒比花椒更好。*近我发现知道花椒的人远比知道藤椒的人要多很多,一提起藤椒很多人都不知道是什么,原来呀藤椒是花椒的新品种,出道的时间也就*近几年的事吧,怪不得很大片的人都不知道这“藤椒”,相信不久这藤椒也会像花椒一样人人皆知。毕竟这藤椒、藤椒油还是这餐桌上面上好的调味佳品,也必将会取代花椒的市场。
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